Vil du lede Los Tacos sin nye restaurant i Tromsø?

Los Tacos er en amerikansk-mexikansk restaurantkjede som ble etablert i 2015. Kjeden teller 18 restauranter og har allerede markert seg i bybildet i flere norske byer. I tillegg er de ofte å se på festivaler og konserter med sine foodtrucks. Los Tacos brenner for å yte rask og god service, og servere mat av høy kvalitet. Deres visjon er å bli Skandinavias ledende merkevare innen rask, meksikansk mat. Los Tacos kan vise til god lønnsomhet og solid økonomi, og kjeden er klar for videre vekst.

Bli med på å skape Tromsøs nye møteplass!

I mai/juni 2027 åpner Los Tacos en helt ny restaurant i Mack-Kvartalet, sentralt i Tromsø sentrum. Det historiske bryggeriområdet er i ferd med å utvikles til en levende møteplass med hotell, handel, servering og opplevelser. Los Tacos har gjort seg bemerket som en annerledes restaurantkjede, med moderne restauranter, kreativ markedsføring og en uformell atmosfære der folk samles for god mat og drikke.

Nå søker vi en engasjert og kommersiell daglig leder som vil være med fra starten og sette sitt preg på den nye restauranten. Du får en sentral rolle i å bygge et sterkt team, skape gode gjesteopplevelser og utvikle Los Tacos til et naturlig møtested i byen. Dette er en spennende mulighet for deg som motiveres av ledelse, trives tett på driften og ønsker ansvar for både mennesker og resultater.

Om rollen

Som daglig leder i Los Tacos Tromsø får du det overordnede ansvaret for restaurantens drift, økonomi, lønnsomhet og medarbeidere. Rollen kombinerer tydelig lederskap med en operativ hverdag, der du er synlig og til stede i restauranten. Du går foran som et godt eksempel, skaper engasjement og sørger for at både medarbeidere og gjester trives.

I forkant av åpningen får du en viktig rolle i å legge grunnlaget for en vellykket oppstart. Du vil bidra til å etablere gode rutiner, bygge en sterk kultur og sørge for at restauranten er klar til å ta imot sine første gjester.

Dine hovedoppgaver

lede og videreutvikle den daglige driften med fokus på kvalitet, service og lønnsomhet
motivere og utvikle ansatte gjennom god opplæring, tett oppfølging og et godt arbeidsmiljø
sikre gode rutiner innen bemanning, bestillinger, opplæring, hygiene og HMS
sørge for gode gjesteopplevelser gjennom tydelig drift, god struktur og høy servicegrad
ha god kontroll på nøkkeltall, bemanningskostnader og vareflyt

Hvem er du?

du har erfaring med ledelse i restaurant, servering eller annen driftsintensiv virksomhet
du trives i en sosial, energisk og uformell atmosfære, og liker å lede fra gulvet
du har struktur, tempo, gjennomføringsevne og trygghet i drift og økonomi
du er en relasjonsbygger som får folk rundt deg til å prestere og trives
du kommuniserer godt, på både norsk og engelsk

Hos Los Tacos får du

en spennende lederrolle i en veletablert og fremtidsrettet restaurantkjede
grundig opplæring og tett støtte fra driftsapparatet i Los Tacos
konkurransedyktige betingelser og ordnede arbeidsforhold
jobbe i et ungt miljø med ambisiøse og engasjerte eiere
nært samarbeid med andre restauranter i kjeden

Har du spørsmål om stillingen eller ønsker du å søke?

Spørsmål om stillingen kan rettes til Fredrik M. Vegsgaard (fredrik.vegsgaard@cappa.no / 900 20 079) eller Julie Skaalerud (julie.skaalerud@cappa.no / 404 70 495).
Legg ved CV og eventuelt søknad enkelt fra vårt søknadssystem.
På grunn av GDPR tar vi ikke imot CV og søknader på mail - søk gjennom lenken i annonsen / NB! We do not accept applications by mail, please apply through the system.

Følg Cappa på LinkedIn og Facebook!